I studien, genomförd av forskare vid universitetet i Bonn, deltog 17 vuxna personer som under två dagar åt enbart havregrynsgröt. Deltagarna fick i sig cirka 300 gram havregryn per dag, med möjlighet att komplettera med frukt eller grönsaker.
MISSA INTE: Ulla-Britt fick sprutor för livets slut – var inte döende
Resultatet visade inte bara sänkta kolesterolnivåer, utan även en genomsnittlig viktnedgång på två kilo. Effekterna kunde enligt studien ses upp till sex veckor senare, rapporterar Aftonbladet.
Parallellt undersöktes en annan grupp som i stället lade till 80 gram havregryn i sin vanliga kost under sex veckor. Där sågs inte samma tydliga och snabba effekt på kolesterolet.
“En välgjord studie”
Enligt Mai-Lis Hellenius, professor i kardiovaskulär prevention vid Karolinska institutet, är resultaten intressanta men bör tolkas med försiktighet.
”Det är en välgjord studie, och man måste inte bara äta gröt”, säger Mai-Lis Hellenius till Aftonbladet.
Havregryn innehåller betaglukan, ett gelbildande fiber som kan bidra till att sänka blodfetter, ge längre mättnad och jämnare blodsocker. Studien pekar också på att tarmfloran påverkas positivt, vilket i sin tur kan bidra till ytterligare kolesterolsänkning.
”Det sänker blodfetterna, man får en längre mättnadskänsla, vilket minskar sötsuget”, säger Mai-Lis Hellenius.
MISSA INTE: 77 000 äldre utan jobb – nu vill han ändra systemet