Alimentazione, la dieta giusta per chi lavora a turni
di Anna Fregonara Scegliere carboidrati a lento rilascio, come cereali integrali e proteine magre, aiuta a mantenere livelli…
«Più carne rossa e grassi saturi, cereali in fondo». Come cambia e perché
L’amministrazione statunitense ha presentato ufficialmente, lo scorso 7 gennaio 2026, le nuove Linee Guida Alimentari 2025-2030. Sotto la…
Nuova piramide alimentare Usa, la nutrizionista: «È un passo avanti rispetto alla loro alimentazione»
di Silvia Turin L’enfasi su carne rossa e grassi saturi può venire dall’intenzione primaria di bloccare gli alimenti…
L’amministrazione Trump presenta la nuova piramide alimentare: un’inversione apparente. Il confronto
di Silvia Turin Pubblicate le nuove Linee guida con elementi di innovazione e spunti contradditori. Enfasi su proteine…
Marco Bianchi: «Le diete detox dopo le feste di Natale? Inutili: non esistono. Ecco come fare per rimettersi in forma»
di Chiara Amati Frutta e verdura di stagione, zuppe di cereali integrali, piatti unici con aggiunta di carboidrati. Ma…
Dalla Sardegna al Giappone, 5 ricette della longevità alla portata di tutti preparate con ingredienti semplici
Cavolo nero, legumi, spezie: pochi e facili da reperire gli ingredienti di questi piatti tipici delle Zone Blu…
Filippo Ongaro, ex medico degli astronauti: «A invecchiare bene si comincia a 30 anni. Le diete? Inutili. Basta qualche piccolo cambiamento»
di Alessia Calzolari Il medico esperto in medicina anti-aging e medicina funzionale parla della longevità Filippo Ongaro è stato…
Franco Berrino: «Legumi, cereali integrali e nigauri: quali sono i cibi della longevità, e perché»
di Franco Berrino Gli studi epidemiologici mostrano che chi mangia alcuni cibi, e non altri, vive in media dieci…
Non tutte le fibre sono uguali: scopri quali favoriscono la longevità
Solubili, insolubili, fermentabili: ognuna lavora in modo diverso nel nostro organismo. Ma come orientarsi tra le varietà? Eugenio…
Valter Longo e Niko Romito: dal manifesto per il gusto della longevità alle 10 regole per invecchiare bene: «La salute è un diritto di tutti»
di Chiara Amati Si può mangiare sano, con gusto, spendendo il giusto e conciliando scienza e cucina? Il biogerontologo…
Che cos’è la «medicina culinaria»: metodo scientifico da adottare in cucina che coniuga gusto e salute
di Elena Meli Dal tipo di cottura, ai condimenti da usare, agli ingredienti da combinare, tutti i criteri…
Le fibre tengono anche pulite le arterie. In quali alimenti si trovano (anche confezionati)
di Anna Fregonara Uno studio dimostra il loro ruolo nella prevenzione di infarti e ictus grazie alla capacità…