Franco Berrino: «Per dimagrire non servono diete, ma solo 4 semplici regole. Queste»
di Franco Berrino Un miliardo di persone nel mondo — circa una su sette — convive con l’obesità. In…
Calcio e vitamina D: che ruolo hanno per il benessere di ossa e muscoli
Chi vorrebbe un’auto con una carrozzeria splendida, ma un telaio debole e instabile? Il nostro corpo è proprio…
Chiara Tilesi e il docufilm su come vivere più a lungo in salute: «Dal cibo al digiuno, una rivoluzione potente alla portata di tutti»
di Chiara Amati In Fasting and the Longevity Revolution, la produttrice toscana con base negli Stati Uniti racconta le…
Microbiota a tavola, Maria Rescigno: «Le tre “F” che mantengono in salute l’intestino (e il cervello)»
di Chiara Amati Legumi fermentati contro il colon irritabile, yogurt e kimchi per rafforzare le difese, sport per ringiovanire…
Cibi che fanno bene al cervello: ecco quali sono i veri alimenti «salva-neuroni»
di Anna Fregonara Proprio come un atleta, per funzionare bene la nostra mente ha bisogno di nutrienti di…
Il fertilizzante come arma geopolitica: il Golfo in guerra minaccia il prezzo globale del cibo
di Federico Fubini Pane, pasta e carne: il rischio rincari. La guerra nel Golfo e la paralisi dello…
Il nutrizionista di Federica Brignone: «Ma quale dieta? Dopo l’infortunio l’abbiamo rimessa in piedi con la bio-ingegneria culinaria. E il gelato»
di Chiara Amati Pietro Blumetti (Fisi) ha affiancato la sciatrice valdostana dopo la frattura, trasformando l’alimentazione in uno strumento…
Fonio, il «super cereale» africano che riscrive le regole del gluten free: caratteristiche, proprietà e come usarlo in cucina
di Camilla Sernagiotto Ricco di minerali, naturalmente privo di glutine e pronto in pochi minuti: il fonio si afferma…
Alimentazione, la dieta giusta per chi lavora a turni
di Anna Fregonara Scegliere carboidrati a lento rilascio, come cereali integrali e proteine magre, aiuta a mantenere livelli…
«Più carne rossa e grassi saturi, cereali in fondo». Come cambia e perché
L’amministrazione statunitense ha presentato ufficialmente, lo scorso 7 gennaio 2026, le nuove Linee Guida Alimentari 2025-2030. Sotto la…
Nuova piramide alimentare Usa, la nutrizionista: «È un passo avanti rispetto alla loro alimentazione»
di Silvia Turin L’enfasi su carne rossa e grassi saturi può venire dall’intenzione primaria di bloccare gli alimenti…
L’amministrazione Trump presenta la nuova piramide alimentare: un’inversione apparente. Il confronto
di Silvia Turin Pubblicate le nuove Linee guida con elementi di innovazione e spunti contradditori. Enfasi su proteine…