glutine

di Chiara Amati Tutto quello che c’è da sapere per trascorrere l’estate serenamente, evitando contaminazioni da glutine «L’estate deve…

Per decenni il glutine è stato considerato un problema esclusivamente per chi soffre di celiachia, la malattia autoimmune…

di Valentina Tessera Cinque mesi di allenamenti mirati, una sala pesi spartana e un programma di «ripristino intestinale»: così…

Per chi convive con la celiachia, il problema non è soltanto evitare pane, pasta e pizza tradizionali. Il…

Roma, 10 luglio 2026 – Per interpretare Ulisse non è bastato studiare il personaggio. Per arrivare sul set…

di Alessia Calzolari La scoperta dei laboratori di Avellino apre nuove prospettive per il senza glutine, ma divide gli…

Come detto, a oggi si stima che siano quasi 280mila le persone in Italia affette da celiachia. Tuttavia,…

Il Ministero della Salute ha segnalato due nuovi richiami: si tratta di alcuni lotti di tagliata di scottona,…

di Ruggiero Corcella Un nuovo studio conferma che, nel 90% dei casi, i livelli sono sotto la soglia…

di Gianni Santucci La mensa propone 3.400 pasti ogni giorno e si mangia anche di notte. Sei le…

di Camilla Sernagiotto Ricco di minerali, naturalmente privo di glutine e pronto in pochi minuti: il fonio si afferma…

di Anna Fregonara Diverse persone negative al test per la celiachia rinunciano comunque agli alimenti che contengono glutine…

Celiachia, i consigli per mangiare senza glutine anche in vacanza: come organizzare i pasti fuori casa in sicurezza