Franco Berrino: «Per dimagrire non servono diete, ma solo 4 semplici regole. Queste»
di Franco Berrino Un miliardo di persone nel mondo — circa una su sette — convive con l’obesità. In…
Valter Longo: «Il dilemma delle proteine. Legumi e pesce rinforzano la muscolatura. Troppa carne accelera l’invecchiamento»
di Valter Longo Una rivista americana ha scritto che consigliavo «40 grammi di legumi», mentre io avevo parlato…
Chiara Tilesi e il docufilm su come vivere più a lungo in salute: «Dal cibo al digiuno, una rivoluzione potente alla portata di tutti»
di Chiara Amati In Fasting and the Longevity Revolution, la produttrice toscana con base negli Stati Uniti racconta le…
Carenza di proteine negli anziani: meglio riscoprire i legumi che affidarsi alle «novità» come gli insetti
di Anna Fregonara Spesso con l’avanzare dell’età rischia di instaurarsi una penuria di proteine. La soluzione non è…
I 12 segreti per far funzionare meglio il cervello: quali sono le sostanze essenziali per proteggere i neuroni da stress e invecchiamento
di Simona Ravizza Eliana Liotta, giornalista, e Michela Matteoli, neuroscienziata, hanno analizzato un’enorme mole di dati scientifici Un…
Microbiota a tavola, Maria Rescigno: «Le tre “F” che mantengono in salute l’intestino (e il cervello)»
di Chiara Amati Legumi fermentati contro il colon irritabile, yogurt e kimchi per rafforzare le difese, sport per ringiovanire…
Dieta dei legumi, consumarli 3-4 volte a settimana per ridurre il rischio di malattie croniche
Orazio, nelle sue Satire, celebra la semplicità della vita di campagna e cita cibi umili ma saporiti. Si…
Cibi che fanno bene al cervello: ecco quali sono i veri alimenti «salva-neuroni»
di Anna Fregonara Proprio come un atleta, per funzionare bene la nostra mente ha bisogno di nutrienti di…
Legumi in inverno: benefici che pochi conoscono spiegati dall’esperto
I legumi in inverno dovrebbero essere delle presenze fisse in cucina e a tavola. La ragione? Sono un…
Pasta, aiuta a gestire il peso e fa bene al microbiota: 19 buoni motivi per mangiarla secondo la scienza
Da simbolo della dieta mediterranea a carburante per sportivi, fino a toccasana per intestino e umore: ecco perché…
Milano, guida ai fast food delle insalate: «Dopo i bagordi delle feste, una dieta equilibrata in pausa pranzo»
di Eleonora Lanzetti Da «Space Salad» in via Marangoni a «Verde» in via dell’Aprica, gli indirizzi per un…
Nuova piramide alimentare Usa, la nutrizionista: «È un passo avanti rispetto alla loro alimentazione»
di Silvia Turin L’enfasi su carne rossa e grassi saturi può venire dall’intenzione primaria di bloccare gli alimenti…