Index – Kultúr – Pierre: A lángos-nokedli-gulyás mesterhármasa nem alkalmas a magyar konyha képviseletére
Pierre kísérletet tesz arra, hogy vitára hívja azokat, akik másként látják, tapasztalják vagy gondolják. Az Index gasztoresztétája azt…
Index – Kultúr – Nem olaszosodik a Nonloso a dörzsölt pocakú bronz rendőr mellett
Pierre ismét visszatér, mert olykor szokott. Megnézi, mi változott, ő mennyit változott. Ilyen hely a Nonloso Bistro is…
Index – Kultúr – Pirrre nem kertel: Van itt valaki a konyhán, aki azt akarja, hogy csavarodjak be
A fővárosban a Palotanegyed és a régi Józsefváros határán, az egykori Stühmer csokoládégyár Szentkirályi utcai épületegyüttese nemcsak a…
Index – Kultúr – Dereszla a Bodrog partján, ahol lehetsz paraszt urasan, kisujjasan, megéri repetázni
Merem remélni, hogy a tájba maximálisan illeszkedő modern, a bodrogkeresztúri Dereszla Bisztrónak otthont adó épület ideális arányai a…
Index – Kultúr – Berlinből öt napra Budapestre költözik a „titkos” magyar étterem
Már eleve úgy készültem, hogy ha már Berlin dekadens-alter negyedében a két Michelin-csillagos Horváth étterembe megyek harmadik típusú…
Index – Kultúr – Pierre kaviáros tojáskrémhabot evett, majd a nyakához kapott, életben maradt
Egészen különleges élményről számol be Pierre. A kísérleti gasztronómia egyik fontos állomása a kóstolás, és az Index gasztroesztétáját…
Index – Kultúr – Pierre bement a Ropogósba, és olyan levest kapott, hogy kis híján elállt a lélegzete
Pierre visszatért a Ropogósba. Merthogy járt már ott, evett ott, meg is írta. Ahogyan most azt is, mit…