Index – Kultúr – Gim-tteok, vagyis mintha „láng-pala” néven nyitna valaki lángosos-palacsintás helyet
Kimenni a Rákóczi térre, egykor ennek íze és zamata volt Budapesten. Az idők változnak, ahogyan a kereslet-kínálat is,…
Index – Kultúr – A gasztroesztéta betért a BISTRO DiVinbe, majd kijött, és elárulta, milyen éttermet nyitna, ha nyitna
Ez történik, amikor Pierre sok hely konyháját kipróbálja, impulzusok érik, eszik, falatozik, kóstolgat, és egy idő után megkérdik…
Index – Kultúr – Étterem, ahol harmincöt percig nem történt semmi, ám a lényeg az, ami utána következett
Ismét Olaszország ízeinek nyomába eredt Pierre, ismét Budapesten. Valamiért hisz abban, hogy rátalál az igazira, értsük most ezalatt…
Index – Kultúr – Pierre szerint ez a leves új ízek győztes lándzsája a paprikás zsír elleni szélmalomharcban
Lombos fák árnyékában, árnyas fák lombjai alatt, amelyik jobban tetszik. És Margarita. A Tompa utcában. Már nem a…
Index – Kultúr – Pierre nem Chuck Norris, de tejfölös pácolt heringet kért előételnek, és kapott
Pierre olyan romantikus hangnemben vezeti fel krakkói gasztronómiai élményeit, hogy ahhoz, hogy helyünket elfoglaljuk az asztalnál, át kell…
Index – Kultúr – Délidőben ilyen dödöllét még nem sokan ettek, Budán most lehet
Nagy titkot nem árulunk el, hogy ha valaki szeretné meglesni munka közben az ország neves gasztroesztétáját, akkor van…
Index – Kultúr – Csalódás a városligeti étteremben: az épület üde és friss, az ételek viszont ezerévesek
Parádés épület pazar környezetben, az állam leesett, amikor a városligeti Millennium Kávéház és Étterem hirtelen kibukkant a harsány,…
Index – Kultúr – Az osztriga a tenger csókja, hidegen lüktető szerelmes levél az óceántól
Van egy étel, az osztriga, amiről sokan azt hiszik, hogy az előkelőségek eledele, pezsgős luxusfalatozás élménye, pedig a…
Index – Kultúr – Angyalföldön van egy pizzéria, ahol a vendég lemegy spárgába, és legendás a rakott krumpli
Pierre Angyalföldön betért a Voilá pizzériába, ami valami más is. A rakott krumpli olyan ott, ami már most…
Index – Kultúr – Zazie, a jó magyar ízek oázisa
Úgy látszik, most a visszajárós korszakomban vagyok, ezúttal a Mol-toronyba tértem vissza. No, nem a tetejére, mint a…
Index – Kultúr – Pierre: A lángos-nokedli-gulyás mesterhármasa nem alkalmas a magyar konyha képviseletére
Pierre kísérletet tesz arra, hogy vitára hívja azokat, akik másként látják, tapasztalják vagy gondolják. Az Index gasztoresztétája azt…
Index – Kultúr – Nem olaszosodik a Nonloso a dörzsölt pocakú bronz rendőr mellett
Pierre ismét visszatér, mert olykor szokott. Megnézi, mi változott, ő mennyit változott. Ilyen hely a Nonloso Bistro is…