Dieta mediterranea, la versione che migliora colesterolo e fibromialgia
Una sola, “piccola”, modifica nel menù mediterraneo potrebbe far cambiare quello che si legge nelle analisi Eu.Spa. 30…
Il succo di barbabietola fa bene agli sportivi (e non solo): una fama meritata?
di Laura Cuppini Il nitrato, presente naturalmente nella barbabietola, viene convertito in ossido nitrico: questa molecola ha un…
Gorgonzola DOP Tapporosso ritirato per rischio listeria: i lotti interessati
Un lotto di Gorgonzola DOP a marchio Tapporosso – Centrale del Latte di Torino è stato richiamato in…
Uova, come evitare il rischio salmonellosi: si comprano sullo scaffale, si conservano in frigorifero
di Cristina Ravanelli La refrigerazione rallenta la presenza di eventuali salmonelle presenti. Meglio tenerle nel loro cartone di…
Acne: quanto incide l’alimentazione e quali cibi aiutano a ridurla
Non esiste una cura miracolosa per l’acne, molto diffusa soprattutto tra gli adolescenti e molto fastidiosa anche dal…
Dal limone sul pesce crudo al vino bianco freddo, gli errori alimentari che commettiamo più spesso in estate
di Alessia Calzolari Con il caldo cambiano anche le attenzioni da avere in cucina: alcuni alimenti richiedono più cura…
Ferragosto: com’è il pranzo ideale secondo i medici
Ci sono alcune occasioni o festività, a cominciare dal Natale, che nel nostro Paese sono quasi sempre sinonimo…
Bambini, latte crudo e altri alimenti pericolosi se contaminati: quali sono? Cosa fare? I consigli della pediatra
di Maria Giovanna Faiella Alcuni cibi, se contaminati da batteri o virus, possono avere conseguenze anche serie per…
Vitamina K indispensabile per il cuore: cosa mangiare
È essenziale per la coagulazione del sangue e contribuisce alla salute cardiovascolare. Il cardiologo spiega gli effetti della…
Giorgio Locatelli, intervista: “Il cibo, lo sport e il nuovo MasterChef”
Dalla filiera alla nutrizione, dai piccoli produttori al futuro della ristorazione: Giorgio Locatelli racconta come sta cambiando il…
Effetti collaterali delle cure oncologiche: si possono prevenire e contrastare. Ecco come
di Vera Martinella Ne soffrono quasi tutti i malati oncologici, ma ne parlano poco, mentre esistono strategie efficaci.…
Celiachia, i consigli per mangiare senza glutine anche in vacanza: come organizzare i pasti fuori casa in sicurezza
di Chiara Amati Tutto quello che c’è da sapere per trascorrere l’estate serenamente, evitando contaminazioni da glutine «L’estate deve…